上海 | 知味盲品入门系列第2讲:典型红葡萄品

2020-07-03 万国图书 阅读

  ?时间:2017年5月24日 周三?19:00

  地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林A201 知味教室

  主持人:知味讲师,第四届中国盲品大赛全国季军——姜无为 Alex

  费用:360元

  报名:点击这里进入知味微店马上报名>>

  

  盲品不是玄学,而是一种学习葡萄酒的方法论。通过对酒的颜色、风味、口感、结构等维度的判断,从繁杂的感性信息里找出那些关键点,通过相应的知识储备,进行逻辑推理。同时接触到的酒越多,对“风格”的理解也会越深刻,最终对一个产区品种形成透彻的理解。

  

  知味位于上海的盲品大奖赛第三赛季正如火如荼地进行着,充满欢乐的游戏活动聚集了不少业内的高手,三十多场下来积累了近三百款的品鉴心得和体会。

  

  为了让更多的朋友加入到盲品游戏中来,分享其中的乐趣,我们通过在上海两轮的盲品课程的完善,现在正式将知味盲品入门课逐步推向所有合作城市(上海、南京、北京、成都、重庆、广州)!喜欢盲品的你,亦或对盲品充满好奇想加深对葡萄酒品鉴学习的你,这都是一个充满探索未知与自我挑战的有趣的学习。

  第二堂课,我们会从最重要的红葡萄品种开始,挑选具备典型性的7款酒,通过详细的讲解,引导大家对比品鉴,建立起对这些品种特征的直观印象

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  品鉴将会以半盲品的形势进行——第二堂课,我们为大家准备了5+2款典型产区的红葡萄酒。先讲解5款葡萄酒的风味和盲品线索,让大家更深刻了解他们之间的差异。再选择2款出现过的品种盲品,让大家能验证刚刚学到的技巧。

  品鉴酒单

  Port Philip Estate Red Hill Pinot Noir, Mornington Peninsula, Australia, 2012

  Hollick Cabernet Sauvignon, Coonawarra, Australia, 2012

  M.Chapoutier Petit Ruche, Crozes-Hermitage, France, 2013

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