饭店里的豆花是用什么东西点的?

2020-07-12 万国图书 阅读

  是用内酯。

  主料:黄豆200g、水1300g

  辅料:4g、水适量

  1、黄豆洗干净用清5小时。

  

  2入1300g水。

  

  3、倒进料理机里打成豆浆。

  

  4、打好的豆浆用纱布过滤。

  

  5、豆浆放在电磁炉上大火煮开后再煮15分钟可关火。

  

  6、内脂倒进碗里加入少许水让其溶化。

  

  7、煮好的豆浆将表面的浮沫捞掉。

  

  8、让豆浆放凉到80度左右将表面一层豆皮弄掉。

  

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